クッキングスタジオ チャコ　

★発酵食品ソムリエが教える「しょうゆ麹活用術」★ 無事終了いたしました
腸内環境を整え、免疫力アップの発酵食を毎日のお料理に取り入れましょう！しょうゆ麹を作り、それを活用したお料理レッスンも行います。「しょうゆ麹は、どうやって作るの？」発酵料理研究家・栄養士の講師が楽しく料理のコツを教えます。

【講義】発酵料理が果たす役割
【実習】
①しょうゆ麹を作ってみよう
②鶏肉とローズマリーのしょうゆ麹ハニーマスタード焼き
～焼きナスとさつまいも添え～
③浜松パワーフード　採れたて野菜のしょうゆ麹サラダ
④しょうゆ麹入りさくらご飯
⑤しょうゆ麹のオクラ＆ワカメスープ
⑥お楽しみデザート付き

【受講日】９月４日（日）10：30～13：00
【受講料】2,200円
【教材費】2,750円
【管理運営費】110円
【定員】７名
【持ち物】エプロン、スリッパ
【講師】杉田久子（全国料理学校協会認定校　クッキングスタジオチャコ校長）
【会場】クッキングスタジオチャコ　浜松市南区安松町　※駐車場あり

申し込み・お問い合わせ　SBS学苑浜松校　TEL053-455-3359
SBS学苑ホームページ

★食育ページを更新いたしました★ 食育ページを見る＞＞

★　ルンルンクッキング講座　4月、5月ｽﾀｰﾄ生募集★ 満席になりました
4月、5月ｽﾀｰﾄ生募集
ルンルンクッキング講座　(ちょっとお洒落で栄養バランスを考え、浜松ﾊﾟﾜｰﾌｰﾄﾞを使った家庭料理)

毎月第4週(金)19:00～
空きでました。

ルンルンクッキング講座を継続されることにより、ｸﾂｷﾝｽﾀｼﾞｵチャコにて、食育インストラクター認定試験や教員認定試験に受験できます。

調理実習6単位
調理理論6単位

希望者は、ホームページお問い合わせホームから。お申し込みください。
メール　studio_chako@lemon.plala.or.jp　
からお願いします。

★男のチャレンジクッキング★ 現在募集中
男性限定、基礎から学びましょう　　※要予約
受講日　第1日曜日　10：30～13：00            
受講料　4,950円（３か月・３回）
教材費　7,500円（３か月・３回）
管理運営費　330円（３か月・３回）
SBS学苑入会金　3,300円（全講座共通・3年間有効）
定員　7名限定
講師　杉田久子（全国料理学校協会認定校　クッキングスタジオチャコ校長）
持ち物　筆記用具、エプロン、三角巾（バンダナ）、スリッパ、持ち帰り用容器
会場　クッキングスタジオチャコ（浜松市南区安松町）※駐車場あり

申し込み・お問い合わせ　SBS学苑浜松校　TEL053-455-3359
SBS学苑ホームページ

★　WBS「ワールドビジネスサテライト」テレビ出演いたしました★
2022年１月、テレビ東京経済番組WBS「ワールドビジネスサテライト」出演いたしました。

政令都市浜松市ゴミ減量推進課様からの推薦により、浜松市が取り組む『エコレシピ』をご紹介。

料理研究家杉田久子考案「フルーツとチーズの彩りマセドアンサラダ」

エコのポイント！！
柿の皮やリンゴの皮は、普通は捨ててしまいますが、美味しく食べれますからもったいないです。 天ぷらにして、もう一品とします。

★　おせち料理とお雑煮を作ってみよう　開催★ 終了いたしました。
主催　浜松・浜名湖地域食　×　農プロジェクト推進協議会
日時　2021年12月26日（日）10：00～13：00　
　　　2021年12月28日（火）10：00～13：00　
　　　2021年12月29日（水）10：00～13：00　
講師　クッキングスタジオチャコ　校長　杉田久子
会場　浜松市南区安松町５３－１
対象　小学４～６年生と保護者
幼児同伴　お席を用意できないので、ご遠慮ください
定員　各日３家族（小学生１人＋保護者１人）
持ち物　エプロン、三角巾、上靴（子ども用）、手拭きタオル
受講料　４,000円　親子２名分
おせち料理は試食の他、箱に詰めて持ち帰ります。

一の重から与の重まで全部は揃えられないけれど、中心となる三種の料理を知っているかい。これさえ覚えておけば、新年を迎える食卓はばっちりだよ。
田作り、だてまき、かまぼこの飾り切りは、小学生にまかせたよ。お出しをひいてお雑煮も作るよ。

申し込み　　受付締切日  2021年12月12日（日）
メール　studio_chako@lemon.plala.or.jp　からお願いします。
12月13日（月）に抽選後、当落のご連絡をいたします。指定口座に参加費の事前入金をお願いいたします。

★静岡新聞の夕刊に掲載していただきました。★


WEBページ＞＞
新聞の画像＞＞

★エコレシピで作る！クリスマス料理教室（オンライン）★ 終了いたしました
日時　12月20日（日）15：00～　
内容　食べ物を無駄なく使い切る
エコレシピを使った料理教室をユーチューブでライブ配信いたしました。

浜松市役所のホームページを見る＞＞
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浜松市役所のホームページから、12月20日に配信されたyoutubeを見ていただくことができます。